Paradies Merlot Harteneck oekowein

Beschreibung

Zusätzliche Produktinformationen

Erzeuger

Wein- und Sektgut Harteneck

Herkunftsland

Deutschland

Anbaugebiet

Baden

Produktart

Rotwein

Geschmack

trocken

Jahrgang

2018

Lagerfähigkeit

jetzt + 6-7 Jahre

Alkohol in Vol. %

14,5

Restzucker in g/l

2,6

Gesamtsäure in g/l

6,3

Trinktemperatur

18 °C

Vegan

ja

Anbau

biodynamisch

Ausbau

Barrique 4. Belegung französische Eiche

Besonderes

Schonende Handlese mit Beerensortierung bei kühlen Temperaturen, möglichst an Fruchttagen nach dem Mondkalender

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Verschlussart

Naturkork

Inhalt

0,75 Liter

Biokontrolle

DE-ÖKO-039

Anbauverband

Ecovin, Demeter

Passt gut zu

Wildgerichten, Braten

Anschrift Hersteller

Wein- und Sektgut Harteneck Brezelstraße 15 79418 Schliengen Deutschland

Rebsorte

Merlot Die rote Traube mit dem weichen, fruchtig-pflaumigen und körperreichen Aroma rangiert auf der Weltrangliste der beliebtesten Rotweinsorten auf Platz drei. Gute zwei Drittel davon werden ihn Ihrer Heimat Frankreich angebaut. Dort wird sie pur gekeltert oder bringt in Cuvées die Weine zu voller Struktur und frühen Trinkreife. Merlot ist eine der sechs Hauptrebsorten, die zur Herstellung von Bordeaux-Weinen erlaubt ist. Eine besondere Liaison geht Merlot mit Cabernet Sauvignon ein. Assemblagen aus diesen beiden Sorten versprechen vollmundige Weine mit weicher Struktur und guter Lagerfähigkeit. Ihren Namen verdankt sie wahrscheinlich einem Vogel – der Amsel. Denn das Wort „merle“, auf das die Bezeichnung Merlot zurückgeht, bedeutet auf Deutsch Amsel. Das könnte ein Hinweis darauf sein, dass diese Vögel besonders gerne von den Merlot-Rebstöcken stibitzen. An Standort und Klima stellt Merlot keine außergewöhnlichen Ansprüche, was begründen könnte, dass sie mit weltweit 260.000 Hektar Rebfläche zu den am weitest verbreiteten Wein-Gewächsen gehört.