Pinot Noir Alsace AOC 2019 Stentz oekowein

Artikelnummer: F9202500

15,50 €

(1 l = 20,67 €)

Auf Lager

Lieferzeit: 1 bis 3 Tag(e)

Beschreibung

Pinot Noir Alsace

Filigran, geradlinig, fruchtig und von feinem Duft. Entwickelt sich mit zunehmender Reife über mehrere Jahre positiv. So macht der launige Pinot Spaß! Vinifiziert ohne Schwefelzusatz.

Eine große Auswahl weiterer Weine und Spezialitäten finden Sie in unserem Shop www.probiowein.de

Zusätzliche Produktinformationen

Erzeuger: Andre Stentz

Herkunftsland: Frankreich

Anbaugebiet: Elsass

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Produktart: Rotwein

Geschmack: trocken

Jahrgang: 2021

Lagerfähigkeit: jetzt + 3-4 Jahre

Alkohol in Vol. %: 12,5

Restzucker in g/l: 0,1

Gesamtsäure in g/l: 5,7

Trinktemperatur: 8 °C

Vegan: ja

Ohne SO2 Zusatz: ja

Anbau: biologisch

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Verschlussart: Kork

Inhalt: 0,75 Liter

Biokontrolle: FR-BIO-01

Anbauverband: Nature & Progrès

Passt gut zu: Coq au vin, Wild, Käse

Anschrift Hersteller: André Stentz 2 Rue de la Batteuse 68920 Wettolsheim Frankreich

Winzer:   André Stentz   Als einer der Ersten im Elsass übernahm André die Verantwortung für die Familienweinberge und begann daraufhin sofort mit der Umstellung auf die oekologische Bewirtschaftungsweise. Die Vorgaben des oeko-Anbaus dienen als roter Faden für die Arbeit im Weinberg, als auch im Keller. Sozusagen in den Diensten der Weinqualität, der Gesundheit der Umwelt und der Menschen. Die Grand-Cru-Lagen und die anderen Weinberge des Weinguts, befinden sich in den Elsässer Gemeinden: Wettolsheim, Wintzenheim, Eguisheim, Mittelwihr. Diese verschiedenen Standorte erlauben verschiedene Reifezeitpunkte und sorgen damit für Spannung und Komplexität in den Weinen. In den Weinbergen wird neben modernen Maschinen auch auf die Unterstützung eines Pferdes gesetzt. Im Weinkeller kommen ausgewählte Methoden zum Einsatz, die eine deutlich geringere Schwefeldosierung erlauben. Schwefeldioxid dient der Konservierung von Weinen und schützt diese vor Oxidation. Bei oekoweinen ist der Einsatz erlaubt, jedoch in geringeren Mengen als bei der konventionellen Weinherstellung. Und trotz sehr niedriger Schwefelgaben gelingt es André Stentz sehr ausdrucksstarke und haltbare Weine mit großen Reifepotenzial zu kreieren. Vor allem die Crémants sind eine echte Spezialität des Hauses.