Monólog Chardonnay P706 Vinho Regional Minho A&D Wines oekowein

Beschreibung

Zusätzliche Produktinformationen

Erzeuger

A&D Wines

Herkunftsland

Portugal

Anbaugebiet

Minho

Produktart

Weißwein

Geschmack

trocken

Jahrgangswechsel

2020/2021

Lagerfähigkeit

jetzt +1-2 Jahre

Alkohol in Vol. %

13,2

Restzucker in g/l

3,2

Gesamtsäure in g/l

5,1

Trinktemperatur

10-12°C

Vegan

ja

Anbau

biologisch

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Verschlussart

Naturkork

Inhalt

0,75 Liter

Biokontrolle

PT-BIO-03

Passt gut zu

Krabben, asiatische Küche

Anschrift Hersteller

A&D Wines Quinta de Santa Teresa Rua de Arufe 530 4640-342 Loivos da Ribeira Portugal

Rebsorte

Chardonnay Unprätentiöses Multitalent mit Weltkarriere – so könnte man die Rebsorte Chardonnay bezeichnen, die zu einer der wichtigsten Qualitäts-Weißweinsorten avanciert ist. Keine überzogenen Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit und gutmütige Klimatoleranz machen die gebürtige Französin, deren Abstammung vom Pinot und dem Gouias Blanc (Heunisch) durch DNA-Analysen geklärt wurde, zum Globetrotter. Auf allen Kontinenten wird die Chardonnay-Traube erfolgreich angebaut: USA, Südamerika, Australien, Afrika und natürlich in Europa. Ob sie ihren Name von der kleinen Gemeinde Chardonnay im Burgund hat, ist Spekulation, jedoch durchaus denkbar. Ungewöhnlich ist nicht nur die enorme Verbreitung, sondern auch das Potenzial des Weines. Neben hervorragenden geschmacklichen Eigenschaften besticht vor allem die Lagerungsfähigkeit. So erhält der Wein gerne in Eichenfässern den letzten Schliff und die nussig-rauchigen Aromen kommen voll zur Geltung. Im Laufe der Jahre hat der Chardonnay viele nehmen bekommen, die meisten davon sind nicht mehr zulässig. Dennoch genießt jeder der einen Chablis, Motrillon oder Weißburgunder im Glas hat, die kleine Französin mit Weltruhm. Und auch dem Champagner gibt die Chardonnay-Traube, als eine von nur drei zugelassenen Sorten, das besondere Etwas.