Cassiano Manincor oekowein

Artikelnummer: I1157200

34,00 €

(1 l = 45,33 €)

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Beschreibung

Cassiano Biowein

Im Glas ein leuchtendes, intensives Kirschrot - Cassiano von Manincor. In der Nase offenherzig mit Aromen von dunklen Beeren, wie schwarze Kirschen, Blaubeeren und Cassis, schön umrahmt von Wildkräutern. Am Gaumen harmonisch mit einer satten Frucht, gefolgt von Lakritze und dunklem Tabak.

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Zusätzliche Produktinformationen

Erzeuger: Manincor

Herkunftsland: Italien

Anbaugebiet: Südtirol

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Produktart: Rotwein

Geschmack: trocken

Jahrgang: 2020

Lagerfähigkeit: jetzt + 10-12 Jahre

Alkohol in Vol. %: 14

Restzucker in g/l: 1,8

Gesamtsäure in g/l: 5,2

Trinktemperatur: 16-18°C

Vegan: ja

Anbau: biodynamisch

Ausbau: Jede Charge wurde separat gekeltert, die Maischegärung erfolgte im Holzbottich, spontan mit traubeneigenen Hefen. Die Mazerationszeit betrug je nach Sorte zwischen 10 und 20 Tagen. Dem Stil entsprechend von Manincor, wollten sie voll auf Finesse und Eleganz setzen. Der achtzehnmonatige Holzausbau erfolgte im Barrique, wobei die Hälfteder Fässer neu war. Erst kurz vor der Füllung erfolgt der Verschnitt der einzelnen Weine.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Verschlussart: Naturkork

Inhalt: 0,75 Liter

Biokontrolle: IT-BIO-013

Anbauverband: Demeter

Passt gut zu: Pasta, Lamm, Wild, würzigem Hartkäse

Anschrift Hersteller: Manincor St. Josef am See 4 39052 Kaltern Italien