Pressemeldung 24. März 2005>

Culinarium im Landhaus Baur:
Öko-Spitzenwinzer von der Mosel trifft auf Odenwälder Spitzenkoch

Eppertshausen, 24. März 2005.

Der deutsche Riesling erlebt seit einigen Monaten im Ausland großartige Erfolge. Aber auch die regionalen Spitzenköche begeistern sich verstärkt an den filigranen Tropfen. Am Freitag, 15. April 2005, präsentieren Albert Baur (Landhaus Baur, Fischbachtal) und Clemens Busch (Ökoweingut Busch, Pünderich) ein mehrgängiges Culinarium mit ausgewählten Mosel-Rieslingen.

Zum Warmwerden präsentiert Clemens Busch um 19 Uhr in einer lockeren Weinprobe ausgewählte Rieslinge seines Weinguts. Dazu gehören die ersten fein strukturierten Tropfen des 2004er Jahrgangs und die mächtigen Weine von 2003.

Danach startet das Viergang-Menü. Zu jedem Gang haben Clemens Busch und Albert Baur zwei unterschiedliche Weine ausgewählt. Höchst interessant wird das Zusammentreffen von asiatisch verfeinerten Menügängen mit den Terroir-betonten Weinen des Jahrgangs 2003.

Da Clemens Busch anwesend ist, besteht jederzeit die Möglichkeit, weitere Informationen zu seinen Mosel-Steillagen und seiner ungewöhnlichen Kellertechnik zu erhalten.

Weingut Clemens Busch, Pünderich, Mosel
Der Feinschmecker – Wein Gourmet
Nominierung zum Newcomer des Jahres 2004
Der Biowinzer holt aus den Steillagen der Mosel feine, mineralisch geprägte Rieslinge mit eingenständigem Stil.

Stuart Pigott: Die großen Weißweine Deutschlands
Rita und Clemens Busch haben mit ihren trockenen Rieslingen für das Gebiet bisher ungeahnte Höhen erklommen und mit ihren edelsüßen Rieslingen einen Platz in der ersten Reihe der deutschen Weinelite erobert.

Norbert Lewandowski: Die größten Rieslinge der Welt
Buschs Verdienst ist es, das Naturprodukt weitgehend in Ruhe zu lassen. Schonenden Ausbau nennt man das. Und das ist gar nicht so einfach, denn zu groß sind die Verlockungen, Weine im Keller mit Kunsthefen etc. zu schönen. Busch hält sich ganz zurück, sein Wein spielt die Hauptrolle, er ist der Star –  nicht der Winzer.

Die Gastgeber:
Albert und Brigitte Baur im Landhaus Baur, Fischbachtal / Lichtenberg
Albert und Brigitte Baur gründeten das Landhaus Baur 1981. Schon bald fand das Landhaus Baur ständige Erwähnung in allen bekannten Restaurant- und Hotelführern. Es wurde regelmäßig ausgezeichnet und ist unter den 100 besten deutschen Restaurants zu finden. Daneben nimmt es seit 1997 auch einen vorderen Platz in der Rangliste der deutschen “small luxury hotels” ein. 2000 wurde Albert Baur in den Kreis der 100 besten deutschen Meisterköche aufgenommen.

Kochstil
Albert Baur: Geprägt von den europäischen Zubereitungen, beinflußt vom Zeitgeist, inspiriert durch das ferne Asien und die neue Welt, verbunden mit den Menschen und Produkten dieser Region und geformt von der Baur’schen gastronomischen Tradition koche ich für Sie meine Landhausküche.
Termin, Preis und Anmeldung
Termin & Ort
Freitag, 15. April 2005, 19.00 Uhr

Landhaus Baur
Lippmannweg 15
64405 Fischbachtal / Lichtenberg

Infos zur Anfahrt auf der Website www.landhaus-baur.de.

Preis
Weinprobe
Culinarium mit 4-Gänge-Menü
Pro Gang zwei ausgewählte Weine
Wasser
Preis: 140,00 Euro

Anmeldung
Anmeldung direkt an das Landhaus Baur.
Mail: info@landhausbaur.de
Telefon: 06166 8313
Im Landhaus Baur gibt es eine begrenzte Anzahl Zimmer.

Für Fragen steht Ihnen gerne zur Verfügung:

Jürgen Lang Weine - oekovino
Jürgen Lang
Auf den Lehen 2
87466 Oy-Mittelberg
Tel: 08366 984775
Email: juergen.lang@juergenlang-weine.de