Der Menade wird aus der seltenen Sorte Verdejo gekeltert. Der Wein kommt ganz ohne Barrique aus und brilliert mit seinen fein geschliffenen Aromen von exotischen Früchten. Hochfeine Eleganz am Gaumen, sehr elegante Struktur mit einem schönen fruchtigen Nachhall.
Mittlerweile hat sich Rueda neben Rias Baixas zur interessantesten Weißweinregion Spaniens gemausert. Die reichlich mit Kiesgeröll bedeckten Böden in 600-800 Meter sind ideal für den Anbau von Weißweinreben. Die neue Bodega verfügt über modernste Kellertechnik. Eine pneumatische Presse sorgt für schonende, Aromaerhaltende Kelterung, Kaltmazeration, statische Mostklärung und reduktiver Ausbau im Stahltank sind bei Sitios selbstverständlicher Standard. Die junge Generation Sanz produziert damit einen finessenreichen und spritzigen Verdejo, der unser Spaniensortiment perfekt abrundet.