Samtig, füllig, gehaltvoll und rund offeriert sich diese Spielart des Burgunders. Im Geruch Johannisbeere und Sauerkirsche, im Geschmack große, dicke, reife Süßkirschen. Wenig Säure.

Samtrot (Korrekte Bezeichnung: ”Blauer Spätburgunder Klon Samtrot”): Die rote Rebsorte Samtrot ist eine Mutation vom Schwarzriesling. Sie wird ausschließlich in Württemberg und hier hauptsächlich in Heilbronn angebaut. Der weiche, samtige Wein hat ein burgunderähnliches Bouquet.

Weingut Schäfer-Heinrich
Inhaber: Andreas Hieber
Seit 1986 führen Elke und Andreas Hieber das elterliche Weingut. Die Qualität ihrer Weine hat zur Aufnahme in den deutschen Gault Millau geführt.

Besondere Sorgfalt legt Andreas Hieber auf einen schonenden Ausbau seiner Weine. Wenig Pump- und Filtervorgänge, temperaturgeführte Gärprozesse und aufwendige Maischegärung sorgen u.a. für optimale Ergebnisse.

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