Intensives Bukett nach reifen Aprikosen, gelben Äpfeln, Pfisich mit exotischen Fruchtnoten. Viel frische Frucht im Auftakt, elegantes Säurespiel, saftig. Die würzige Mineralität wirkt lange im Nachhall; schöne klare Struktur!

Tipp: Passt gut zu kräftig gewürzten Speisen, cremigen Saucen, Meeresfrüchten.

Riesling: Der Riesling ist die typische deutsche Rebsorte. Späte Reife, elegante Weine. Feine, duftige (Pfirsich), fruchtige Traube. Feines Säurespiel. Gilt neben Chardonnay als die weltweit edelste Weißweintraube. 

Das Weingut Wittmann
Größe: 25 ha
Lagen: Westhofener Morstein, Westhofener Aulerde, Westhofener Kirchspiel
Rebsorten: 50% Riesling, je ca. 10% Silvaner, Weißburgunder, Chardonnay, Grauburgunder, etwas Rotwein (Spätburgunder, Frühburgunder, St. Laurent)
Naturland Öko-Weingut

Das Weingut Wittmann produziert Jahr für Jahr überragende Qualitäten. Bei den Weißweinen erfolgt nach der Handlese eine starke natürliche Klärung und eine gekühlte Gärung zur Aromaförderung. Zur Reife gelangt der Wein im tiefen Keller, der schon 1829 gebaut worden ist.

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