Goldene Kammerpreismünze
Empfehlung stern Heft 19/2008

Edle Spätlese mit markantem Chardonnay-Charakter: Starker Duft (Himbeeren), angenehm süßes Aroma, starker Abgang. Passt zu Gerichten mit ausgeprägtem Bukett.

Chardonnay: Diese Rebsorte ist erst seit einigen Jahren für den Anbau in Deutschland freigegebenen. Ursprünglich ist sie in Frankreich beheimatet. Sie gehört zur Familie der Burgunderweine. Die Weine sind oft sehr kräftig und füllig.

Weingut Scholl
Inhaber: Dr. Helmut Scholl
Hemut Scholl ist Dozent an der Uni in Mainz. Das Weingut betreibt er mit Hilfe der Familie und Freunde auf ökologischer Basis. Auf den Rebflächen in Bornheim und Aspisheim wachsen vornehmlich "alte" Rebsorten. Zur Steigerung der Qualität reduziert Helmut Scholl die Ertragsmengen sehr stark.  

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