Dieser ökologisch angebaute Silvaner hat ein feines vegetables Bukett. Der frische, an junge Erbsen erinnernde Geschmack, wird abgerundet von einer kaum spürbaren Süße im Abgang. Ein voller, ausgewogener und säuremilder Wein!

Passt sehr gut zu Fisch, Spargel und vegetarischer Küche!

Silvaner, Grüner Silvaner, Sylvaner: Eine alte, früher meistverbreitete Rebsorte, deren Anbaufläche zulasten bukettreicher Neuzüchtungen lange Zeit ständig zurückging. Mittelspäte Reife, hohe Erträge, zartes Bukett, mittlere Säure. Anbau-Schwerpunkt: Franken, Kaiserstuhl, Rheinhessen, Pfalz, Nahe. Idealer Begleiter zu Spargel, Pilzen und Kartoffelgerichten.

Das Weingut Brüder Dr. Becker
Seinen Namen erhielt das Weingut um die Jahrhundertwende von den beiden Brüdern, Johann und Jakob Becker. Der eine Arzt, der andere Rechtsanwalt, beließen sie ihre Erbteile zusammen. Es war der Grundstock für das heute 11 Hektar umfassende Weingut, dessen Besitz seither über drei Generationen von der Mutter auf die Tochter vererbt worden ist.

Lotte Pfeffer und Hans Müller, führen das Beckersche Weingut seit Mitte der 80er Jahre nach ökologischen Grundsätzen. Dabei konnten Sie fortsetzen, was die Eltern bereits Ende der 70er Jahre begonnen hatten. Heute sind Sie eines der wenigen Weingüter in Deutschland, die als Mitglied sowohl im Verband der Deutschen Qualitäts- und Prädikatsweingüter (VDP) als auch im Bundesverband ökologischer Weinbau Ecovin aufgenommen sind. Immer häufiger werden diese eleganten und fruchtigen Bioweine bei Degustationen ganz oben angesiedelt.

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