Intensives Rubinrot, frischer Duft nach roten Beeren und Veilchen, im Mund schön harmonisch mit feinem Tanin.

Schön zu Osso Bucco, Pasta oder Gemüseauflauf.

Az. Agr. La Freschetta, Toscana

Die Azienda La Fraschetta entstand 1997 aus dem alten Gut der Familie Anchini, auf dem schon seit jeher Oliven und Wein sowie ein wenig Getreide angebaut werden. Unter der Leitung von Silvio Anchini wurde eine spezialisiertere Richtung eingeschlagen und auf biologischen Landbau umgestellt. Die Modernisierung der Anbaufläche wurde vorangetrieben, die alten Rebstöcke dabei aber weitgehend erhalten. Im hügeligen Anbaugebiet des Chianti zwischen Florenz und Siena liegen die nur 4,5 ha umfassenden Weinberge. Hier kann mit größtmöglicher Sorgfalt gearbeitet werden, ausschließlich per Hand wird gelesen und nach traditioneller toskanischer Art vergoren.

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