Der Geschmack saftig reifer Trauben, ergänzt durch markante Noten schwarzer Kirschen, sowie Schokolade und Paprika verleihen diesem Wein eine filigrane Komplexität, welche eine perfekte Kombination mit gereiftem Käse ergibt.

Passt sehr gut zu kräftigen Suppen, gebratenem Kalb aber auch zu Kaninchen, Wildschwein und Wildgeflügel.

Zweigelt: Neugezüchtete Rotwein-Rebe aus Saint-Laurent und Lemberger. Sie ist heute mit rund 4.500 Hektar Rebfläche die führende österreichische Rotweinsorte. Bei starker Ertragsbegrenzung ergibt sie fruchtig-warme Weine mit ansprechender Säure.

Biohof Lang, Österreich Neusiedlersee/Burgenland
Der Betrieb der Familie Lang liegt im Zentrum des Heidebodens, in der wunderschönen Ortschaft Halbturn, nur wenige Kilometer vom Neusiedler See entfernt. Neben dieser begünstigten Lage der Weingärten sorgen 2000 Sonnenstunden pro Jahr für die hervorragende Qualität der Weine. Die Weingärten liegen in der Großlage Kaisergarten auf Löß, Sand, Schotter oder Schwarzerde - das bedeutet, für jede Rebsorte die geeignete Bodenart. Also ideale Voraussetzungen für die Herstellung von naturbelassenen, trockenen Qualitäts- und Barriqueweinen sowie edelsüßen Prädikatsweinen. Dazu zählen Blauer Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Muskat Ottonel und Welschriesling.

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