Das ist einer der herausragenden Weine dieses Weinguts. Er duftet herrlich nach Stachelbeere, im Geschmack ist er saftig und überzeugt mit einem lebhaften Säurespiel.

Sauvignon blanc: Sauvignon Blanc ist eine hochwertige weiße Rebsorte. Er wird qualitativ nur noch vom Chardonnay und Riesling übertroffen. Allein in Frankreich sind 12.000 ha bestockt. Man findet ihn jedoch auf der ganzen Welt - und neuerdings auch bei uns in den deutschen Anbaugebieten.

Weingut Hirschhof
Inhaber:  Familie Zimmer sen. und jun.
Größe: 20 ha
ECOVIN - Mitglied seit 1991
Seit 155 Jahren ist das Weingut im Familienbesitz. Es bewirtschaftet traditionsreiche Lagen in Westhofen, Guntersblum und Bechtheim. An leichten Süd- und Südosthängen wachsen in tonigen, warmen Kalksteinverwitterungsböden die klassischen Rebsorten Riesling, Burgunder und Silvaner. Tiefgründige Lehm- und Lößböden sind ideal für die Rotweinsorten St. Laurent, Dornfelder und Portugieser.
2001 Aufnahme in den Gault Millau Weinguide

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