Ein fantastisches Zusammenspiel von Fruchtaromen, natürlicher Restsüße und Kohlensäure hat diesem Wein seinen Namen gegeben. Aus gesunden Spätburgunder-Trauben hell gekeltert. Frucht und Beeren pur! Knackig, aromatisch, frisch und lebendig.

Spätburgunder (auch Blauer Spätburgunder, Pinot Noir genannt): Der Spätburgunder ist unsere beste Rotweintraube. Anbau-Schwerpunkt: Ahr, Baden, Württemberg, Rheinhessen (Ingelheim). Reift mittelfrüh bis spät. Alkoholreich, hohes Mostgewicht, mittlere Säure. Feines Aroma nach Brombeer und Bittermandel.

Weingut Schäfer-Heinrich
Inhaber: Andreas Hieber
Seit 1986 führen Elke und Andreas Hieber das elterliche Weingut. Die Qualität ihrer Weine hat zur Aufnahme in den deutschen Gault Millau geführt.

Besondere Sorgfalt legt Andreas Hieber auf einen schonenden Ausbau seiner Weine. Wenig Pump- und Filtervorgänge, temperaturgeführte Gärprozesse und aufwendige Maischegärung sorgen u.a. für optimale Ergebnisse.

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