Ein Wein wie ein reifer Apfel. Erfrischend, knackig und mit viel Frucht. Im vollen Geruch Apfel, Pfirsich und Birne. Im Geschmack Melone, Zitrus und Grapefruit.

Grauburgunder (auch Ruländer, Grauklevner genannt): Die Grauburgundertraube ist früher als Ruländer meistens zu halbtrockenen oder milden Weinen verarbeitet worden. Seit einigen Jahren baut man den Grauen Burgunder verstärkt auch trocken aus. Wenn er ausreichend Säure mitbringt, ist es dann ein optimaler Speisenbegleiter, der den italienischen Massen-Pinot Grigios allemal weit überlegen ist.

Weingut Schäfer-Heinrich
Inhaber: Andreas Hieber
Seit 1986 führen Elke und Andreas Hieber das elterliche Weingut. Die Qualität ihrer Weine hat zur Aufnahme in den deutschen Gault Millau geführt.

Besondere Sorgfalt legt Andreas Hieber auf einen schonenden Ausbau seiner Weine. Wenig Pump- und Filtervorgänge, temperaturgeführte Gärprozesse und aufwendige Maischegärung sorgen u.a. für optimale Ergebnisse.

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